Машина НТ II для нарезки сыра

ALPMA HT II машина для резки блоков сыра.

Универсальная машина HT II предназначена для резки полутвердых и твердых сыров различного формата: квадратного, цилиндрического, круглого. Типы сыров также многообразны: любая консистенция от твердого пармезана до мягких сыров с голубой плесенью. Для этого необходимо подобрать соответствующий нож для резки или струну (проволочный нож).
Гидравлический привод обеспечивает высокое качество резки с постоянной скоростью. Машина HT II позволяет также предварительно подготовить сыр для последующей нарезки на машине серии CUT. При очевидной простоте обслуживания данной машины на передний план ставится ее надежность.

ОПИСАНИЕ:
Все части машины, непосредственно контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов, предназначенных к применению в пищевой промышленности. Корпус машины изготовлен полностью из нержавеющей стали.
Машина соответствует европейским стандартам безопасности и гигиеническим требованиям.

ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ МАШИНЫ:
• Опускание и подъем ножей производятся за счет гидравлического привода (с бесступенчатой регулировкой скорости резки). Опускание ножей – путем нажатия обеими руками (для безопасности), подъем – путем нажатия ножной педали. Скорость подъема не изменяется.
• вырезка сердцевины для круглого сыра
• ручная или пневматическая центровка
• специальная консоль для второго, параллельного набора для резки, который может быть установлен опционально
• также возможна одновременно горизонтальная и вертикальная резка

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
• Усилие резки: макс. 20 kN при 180 бар
• Высота подъема рамы: макс. 400 мм
• Номинальная производительность: макс. 3 такта в мин.
• Эффективная производительность: согласно спецификации соответствующего режущего инструмента.

Принцип работы машины:
сыр помещается на платформу резки, ножи опускаются, разрезая сыр на необходимое количество головок.

ЭЛЕКТРОПИТАНИЕ:
• в соответствии с EN/IEC 60204-1
• энергопотребление 2.2кВА, 3/N/PE, AC 50 Гц, 400 В+/-10%
• напряжение цепи управления DC 24 В
• Отклонения в электропитании от заданных показателей возможны только по согласованию.

ПНЕВМАТИКА:
• 6 – 8 бар сжатого воздуха Подключение необходимо для пневматического центрующего устройства
ДИАПАЗОН ФОРМАТОВ:
• макс. диаметр сыра 475 мм при нарезке ножами
• макс. диаметр сыра 510 мм при нарезке проволокой
• макс. размеры сыра 320 х 520 мм при резке ножами и проволокой
• Максимально возможная высота сыра зависит от типа режущего материала.