РЕЗКА КРУГЛЫХ СЫРОВ

РЕЗКА КРУГЛЫХ СЫРОВ

ПНЕВМАТИЧЕСКИЕ СЫРОРЕЗКИ

• Простая пневматическая сырорезка с пресс-штампом на определенное кол-во порций мод.PS01

• Пневматическая машина для резки головы на 2 половины мод. TMF01

• Ножевой штамп для вырезания сердцевины головки мод. FS01

• Автоматическая сырорезка со штампом на заданное количество порций мод.PSA02

ЭЛЕКТРОПНЕВМАТИЧЕСКИЕ СЫРОРЕЗКИ

• Сырорезка для «Каччотты» мод. TC01

КОМПАКТНЫЕ СЫРОРЕЗКИ – РЕЗКА ФИКСИРОВАННОГО ВЕСА

• Роторная сырорезка мод.PR01

ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ СЫРОРЕЗКА МОДЕЛЬ PR01 для КРУГЛЫХ СЫРОВ, нарезка сегментами с фиксированным весом.

КОНСТРУКЦИЯ PR01
• Конструкция из нержавеющей стали
• Электромеханическое управление
• Подключение электричества: 220 В
• Подключение воздуха: 6 Бар
• Размеры: 900x900x1900 мм
• Высота рабочей зоны: 1000 мм
• Смонтирована на тележке для облегчения обслуживания
• PLC Siemens
• Сенсорный экран 5"
• Телесервисная система (удаленное подключение к PLC для обслуживания)
• Пневматические компоненты Festo
• Компоненты безопасности: Sick/Balluff

Рабочий процесс PR01:
Оператор взвешивает голову на весах и устанавливает на дисплее машины необходимый вес порций. Он переносит голову на ротационный стол, и нажимает кнопку старта. Пневматическая система центрирует колесо и ультразвуковое лезвие производит нарезку сыра на куски. Если включена программа «без остатка», автоматически машина разделяет форму на идентичный вес с погрешностью +/- 3-5%.
Если включена программа «с остатком» машина автоматически приступит к разделению исходной головки на порционные куски идентичного установленного веса, за исключением последнего куска, который идет в отходы (вес последнего не подлежит установке.
Кроме того, можно исключить взвешивание, и задать на сенсорном экране окончательное количество порций. Машина также позволяет нарезать четное количество порционных кусков.
Лезвие изготовлено из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием. Длина лезвия равна радиусу головки. При работе каждый раз выполняется один разрез. Машина спроектирована в соответствие со всеми нормами безопасности. Зона работы лезвия защищена двумя барьерами, что обеспечивает остановку резания в случае внедрения инородного предмета. 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ PR01
Производительность: 45 циклов в мин (пожалуйста, примите во внимание время ручной погрузки \ разгрузки).
Максимальная высота сырной головки 180 мм.
Максимальный диаметр сырной головки: 450 мм.
Колокол для центрирования: 2 шт.

Видео PR01

• Роторная сырорезка с ультразвуковым лезвием мод. PRU01

• Роторная сырорезка с системой эжекции мод. PR02

• Полуавтоматическая линия: вырезание сердцевины+роторная сырорезка мод.LPR02

• Полуавтоматическая линия: вырезание сердцевины/разрезание пополам+роторная сырорезка мод.LPR03

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ЛИНИИ ДЛЯ РЕЗКИ ПОРЦИЙ ФИКСИРОВАННОГО ВЕСА

• Автоматическая линия для резки порций фикс.веса -мод.LPR04

• Автоматическая линия: вырезание сердцевины и резка порций фикс.веса- мод.LPR05

• Автоматическая линия: вырезание сердцевины, разрезание на шайбы  и резка порций фикс.веса- мод.LPR06

• Автоматическая линия: вырезание сердцевины и резка порций фикс.веса- мод.LPR08

• Автоматическая линия с ультразвуковым лезвием – мод.LPRU01

• Автоматическая линия с ультразвуковым лезвием и системой позиционирования порций в контейнеры- мод. LPRU02

МАШИНЫ ДЛЯ РАЗРЕЗАНИЯ НА ШАЙБЫ (ДИСКИ)

• Компактная машина для разрезания на 2  шайбы мод.DSG01

• Компактная машина для разрезания на  диски мод.DSG02

• Автоматическая  машина для разрезания на  диски мод.DSG03